江西小炒的阴阳算法解析：水火相济，五味调和的生命智慧
江西小炒，看似市井烟火，实则内蕴着深厚的中华饮食哲学。它并非简单的“大火快炒”，而是一套基于阴阳平衡原理，调和食材、佐料、火候与人体关系的精密算法。
豆豉
最新消息！景德镇“鸡排哥”官宣：“全国巡炸”第一站：南京！
10月28日傍晚，南京江心洲汽水音乐节主舞台右侧，一口直径一米二的深底油锅“咕嘟”冒泡，鸡排哥把裹好面包糠的厚切鸡胸滑进油面，30秒后金黄浮起，油花像烟花炸开。
日本人一年狂炫50万吨纳豆，中国却卖不动？3个难吃又贵的真相
日本人一年造50万吨纳豆当饭吃，咱中国咋就不感冒？你去日本超市逛，冷藏柜里准能看着一排排小方盒，盒里那黏糊糊、一夹就拉丝的玩意儿，就是纳豆
家常香辣豆豉做法！厨师长强力推荐，味道绝了?
昨晚刷到王刚那条香辣豆豉酱视频，400克豆豉先蒸再炒，三步爆香，弹幕直接刷到飞起。
人人抵制预制菜，人人爱吃预制菜
最近，关于“预制菜”的争议闹得沸沸扬扬——有人喊着要抵制、有人拍视频“验菜”，一时间，预制菜成了“背叛厨房的元凶”。但讽刺的是，我们骂着预制菜，却几乎每个人都在吃预制菜。
一年消费50万吨，日本人每天都要吃的纳豆，为啥在中国不受欢迎？
在没有肉类蛋白的时代，纳豆成了日本人重要的营养来源，每100克纳豆，就含有18克蛋白质，相当于三个鸡蛋的营养，在那个物资稀缺的年代，一盒纳豆就是对抗饥饿的救命稻草。
两个人的午餐，蒸一锅煮一锅，没有油烟，省事又好吃
还记得那个假期的最后一天吗？午餐时间厨房里没有呛人的油烟只有蒸汽氤氲的温暖。半只童子鸡用姜丝和盐腌制了半个小时大米和南瓜在炖盅里静静等待攸县香干切厚片撒上豆豉和辣椒粉。 蒸锅下层放鸡肉上层摆香干和米饭中火蒸上25分钟。 另一边西红柿在锅里炒出汤汁加水煮开放入青
爱吃发酵食物的人赚到了！降低炎症、延缓衰老，好处太多了！
李大妈笑着摇头：“我也没别的诀窍，就是喜欢吃点酸菜、喝点酸奶，偶尔再来点豆豉拌菜。”这看似平常的爱好，背后却隐藏着一个医学界关注的新发现——发酵食物，或许正是守护健康、延缓衰老的一大利器。
我妈做了半辈子的8道拿手菜！上桌米饭都不够吃，米饭最佳拍档
在每个人的记忆深处，妈妈做的菜总是有着独特的魔力，那是家的味道，是爱的凝聚。我妈做了半辈子饭，她的拿手菜堪称一绝，每一道都是米饭的最佳拍档，只要上桌，全家人都吃得停不下来。现在，我就把这八道承载着满满爱意的拿手菜做法分享给大家。
【中药传说】王勃与豆豉
相传，唐朝时期，南昌都督阎某在重阳节为重修滕王阁落成而大宴宾客。这天，“初唐四杰”之一的王勃恰好路过洪州，也应邀参加宴席。席间，阎都督展宣纸备笔墨，请文人学士为滕王阁作序。年少气盛的王勃欣然命笔，一气呵成，阎都督不由得为其拍案称绝。翌日，他又为王勃专门设宴。连
这道“预制菜”，是广东人钟爱的下饭“万能菜”！做法简单又出彩
最近，“预制菜”的话题备受关注，有网友提出广东人无法接受大部分的预制菜，但唯独豆豉鲮鱼罐头是个例外，引发热议。
8种销魂猪头肉做法大全！5种经典+3种秘制，肥而不腻越吃越香！
猪头肉作为咱们的传统名菜，是猪头部连同部分颈部的肉，肉质鲜美、口感丰富，更是不少人的 “心头好”。它富含胶原蛋白、蛋白质和维生素B族，既能滋养皮肤，又能增强体力，无论是宴席招牌还是家常便饭，都能撑起场面。当然做法多样各有风味，今天就带来5种经典做法和3种高赞创
天气多变易感冒？多吃这4种“高维C菜”，为身体保驾护航
天气跟小孩脸似的，说翻脸就翻脸，喷嚏一个接一个？别急着灌药，先给餐桌加点“高维C小太阳”！炒两下、煮三分钟，酸甜脆嫩，比饮料靠谱多了，天天换颜色吃，给身体悄悄套上一件防风小马甲。
《豆豉风波》获自治区级荣誉 以艺载道守护非遗
近日，第十三届广西基层群众文艺会演评选结果正式揭晓。昭平县精心创排的小品《豆豉风波》凭借其浓郁的生活气息、生动的艺术表现和深刻的时代主题，在众多参赛作品中脱颖而出，荣获戏剧类三等奖。
不用吹，也不用扯！中国最好吃的豆豉，还得是这10种，不接受反驳
为华夏饮食埋下农耕根基，《礼记》有云“饮食男女，人之大欲存焉”，足见其于民生之重。
别再愁吃啥！8道巨香家常菜，端上桌连汤汁都不剩
在日常的饮食生活中，我们常常会为吃什么而发愁。今天，就为大家带来 8 道超级美味的家常菜做法，让你的餐桌从此告别单调，每一道都香到汤汁都不剩！
小云猫猫《过早和早点》
《汉口竹枝词》里说：“小家妇女学豪门，睡到辰时醒梦魂。且慢梳头先过早，粑粑油饺一齐吞。”虽然画面不甚雅致，所记食物“粑粑油饺”也不过阳阿薤露之流，但这恰巧写出了江汉间舞得菜刀，嚼得鸭脖的泼辣女子风范。“过早”一词也是像高温下反复翻腾的黑色油浆，散发出街头巷尾随